Svečaniji ručak,slavski na primer. :)
Svečaniji ručak,slavski na primer. :)
Sastojci
Priprema
Odvojiti kosti od krmenadli-kotleta, iskoristiti ih za čorbu.
Krmenadle-kotlete izlupati tučko, ne previše.
Zaćiniti ih s jedne strane vegetom, a s druge sa biberom,alevom paprikom i solju.
Ostaviti 30-60 minuta da odstoji, da meso upije začine-arome.
Uvaljati ih u brašno i propržiti na ulju u tučanom tiganju.
Izvaditi ih, staviti na oval, a u tom ulju pripremiti umak.
Umak-sos
Šampinjone oprati i posušiti.
Luk očistiti i iseckati.
Izdinstati ga, u tiganju i ulju u kojem su pečene krmenadle-kotleti, pa dodati šampinjone i poklopiti.
Dinstati ih oko15-20 minuta, bez dodavanja tečnosti, jer puste sok.
Kad su do pola gotove, dodati pavlaku-mileram ,izmešati.
Malo začina dodati i brašno.
Slaganje-pečenje
U vatrostalni sud ili đuveč pleh ređati naizmenično krmenadle-kotlete i umak.
Gledajte da Vam umak bude gore.
Poklopiti, staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 45 minuta.
Otklopiti, pa još 10-15 minuta peći, da porumeni.
Posluživanje
Služiti uz pečen krompir i salatu od pečene paprike.
Sličan recept od espera0905!
Izaberite sami koji Vam se recepić više dopada, pa i po njemu pripremiti ovo veoma ukusno jelo!
Kako je tebi ispao recept?
9