Estonska pletenica – zanimljiva a jednostavna tehnika za efektan izgled vekne.
Estonska pletenica – zanimljiva a jednostavna tehnika za efektan izgled vekne.
Sastojci
Priprema
Rastopiti kvasac sa kašičicom šećera u malo mleka. U posudu za mešenje prosejati brašno, dodati so, razmućen kvasac, mleko, žumanca i rastopljen puter pa umesiti glatko testo. Pokriti posudu plastičnom folijom i ostaviti na toplom mestu da testo naraste, pola sata do sat.
Radnu površinu posuti brašnom. Testo premesiti i razviti u pravougaonik debljine 1 cm. Narendati kačkavalj preko testa, i rukom ga “zalepiti” uz testo.
Uviti rolnu. Preseći je po dužini, ostavljajući jedan kraj nerasečen. Dva kraka uviti u pletenicu, pa im krajeve sastaviti pritiskanjem. Postupak. Prebaciti na pleh, ostaviti oko pola sata na šporetu dok se rerna greje na 200°C. Peći oko pola sata ili dok vekna ne postane rumeno-zlatne boje.
Slika moje drage cool prijateljice ttonke mi je privukla paznju pa sam i ja napravilapola dozeovesuper vekne . Moj sir nije bio preslan, pa cu na to paziti ubuduce (ako sir nije dovoljno slan da povecam kolicinu soli u testu.Hvala za odlican recept i fantasticnu ideju za dekorativnu veknu.
34