Moj profil
coolinarika
31.3.2005.

Krema od vanilije

20 minuta
270

Vanilija se pojavljuje u čak 150 vrsta, iako se samo dvije, Bourbon i Tahitian, upotrebljavaju u industriji. Indijanci Totonaca prvi su “prokužili” da vanilija može i u lonac, tj. u tanjur. A da je najukusnija u kremi, već odavno znamo i mi.

Vanilija se pojavljuje u čak 150 vrsta, iako se samo dvije, Bourbon i Tahitian, upotrebljavaju u industriji. Indijanci Totonaca prvi su “prokužili” da vanilija može i u lonac, tj. u tanjur. A da je najukusnija u kremi, već odavno znamo i mi.

coolinarika
31.3.2005.

Sastojci

4 žumanjka
2 cijela jaja
100 g šećera
500 ml mlijeka
1 mahuna vanilije
200 ml slatkog vrhnja
Za ukrašavanje
1 Šlag pjena Dolcela
125 ml mlijeka

Priprema

1.

U mlijeko stavite kuhati štapić vanilije.

2.

Žumanjke, šećer i jaja pjenasto izmiješajte i ulijte u kipuće mlijeko, neprekidno miješajući dok se smjesa ne ugusti (ali mora ostati pjenasta).

3.

Smjesu maknite s vatre i miješajte dok se ne ohladi. U ohlađenu smjesu dodajte tučeno slatko vrhnje.

Posluživanje

Rashlađenu kremu, ukrašenu šlag pjenom, poslužite u čašama.

Savjet

Kad krema zavrije, odmah ju maknite s vatre da ne dođe do zgrušavanja.

  • Deserti(26)
  • Kreme(8)
  • Desert(3)
  • Slatkisi(2)
  • Krema(2)
  • Vanilija(2)
  • Slatko(2)
  • Vanilla(1)
  • Vanili(1)

8

Umjesto mahune vanilije može se upotrijebiti uz vaniliju iz vrećice i vanilijini ekstrakti.Više o upotrebi i pripremi vanilije možete pronaći ovdje.

moze li aroma vanile (iz bocice) posluziti?

#5 Umjesto mahune vanilije može se upotrijebiti vanilija iz vrećice.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)