Moj profil
Lilest
12.12.2021.

Krem sir peciva

49

Tijesto oblikujte kako vama odgovara: kao kiflice, bublice, uvrnuta peciva, pletenice itd.

Tijesto oblikujte kako vama odgovara: kao kiflice, bublice, uvrnuta peciva, pletenice itd.

Lilest
12.12.2021.

Sastojci

400 g glatkog brašna
4 g suhog instant kvasca
10 g šećera
6 g soli
50 g krem sira
1 jaje sobne temperature
100 ml mlake vode
100 ml mlakog mlijeka
50 g maslaca sobne temperature

Priprema

1.

U velikoj zdjeli izmiješati kvasac, šećer, 1 žlicu brašna i mlaku vodu. Pokriti i ostaviti na toplom mjestu da se kvasac aktivira.

2.

U nadošli kvasac dodati krem sir, jaje, mlako mlijeko, sol i brašno. Zamijesiti tijesto.

3.

Tijesto prebaciti na radnu površinu. Premazati maslacem i dobro izraditi rukama. Zdjelu pokriti i ostaviti na toplom dok tijesto ne udvostruči volumen.

4.

Nadošlo tijesto pritisnuti rukom da ispuše zrak. Prebaciti na radnu površinu i podijeliti na 10 jednakih komada. Svaki komad izraditi, oblikovati loptice, pokriti i ostaviti da odmaraju 30 minuta.

5.

Loptice razvaljati u trokut, pa motati od šireg ka užem kraju. Pritom tijesto istezati u dužinu. Složiti na pleh obložen papirom za pečenje, pokriti i ostaviti da peciva narastu.

6.

Peciva prije pečenja premazati hladnim mlijekom ili razmućenim jajem. Po želji posuti sjemenkama sezama. Peći 20-25 minuta na 180°C.

  • Peciva-slana(1)
  • Bakeries-cheese-is(1)
  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)