Moj profil
Narcisa
17.3.2012.

Krem juha od kelja

15 minuta
15

Kad spremate popečke od kelja ili kelj lešo odvojite malo kelja i štapnim mikserom načinite pire. U hladnjaku može stajati i nekoliko dana, a rezultira osvježavajućom krem juhicom gotovom u tren oka.

Kad spremate popečke od kelja ili kelj lešo odvojite malo kelja i štapnim mikserom načinite pire. U hladnjaku može stajati i nekoliko dana, a rezultira osvježavajućom krem juhicom gotovom u tren oka.

Narcisa
17.3.2012.

Sastojci

za
2,5 dl pirea od kelja
2 režnja češnjaka
1 žličica škroba
2 žlice milerama
Vegeta
papar
mljevene sjemenke korijandra
sjeckani list celera
2 kriške toasta
aromatizirano ulje

Priprema

1.

Na malo ulja zagrijte protisnuti češnjak. Podlijte sa oko 7,5 dl vode i umiješajte pire kelja.

2.

Dodajte Vegetu, papar i korijandar i kratko prokuhajte.

3.

Toast narežite na kockice koje popržite na aromatiziranom ulju dok ne dobiju lijepu boju. Ja sam koristila maslinovo ulje s kaduljom i ljutim papričicama iz kućne radinosti.

4.

Izmiješajte kiselo vrhnje sa škrobom. Ulijte smjesu u juhu neprestano miješajući da se ne stvore grudice. Prokuhajte još oko 2 minute.

  • Krem-juha(1)

2

Ja se trudim uvijek sačuvati malo od povrća koje kuham, pa često eksperimentiram s krem juhicama. Čak ih i moja kći jede, a nju je teško natjerati jesti povrće.

Savršeno, čitava moja obitelj obožava ovakve krem juhice! Jučer sam baš pravila jednu od graška, mrkve i kelja! Opće oduševljenje!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)