Dobila sam od sestre svježe domaće cvjetače i čičoke, naročito mi se dopala čičoka, jer ima zemljasti okus, a moj dodatak muškatnog oraščića joj je dodao još inzeziteta okusu. Ovo vrijedi probati.
Dobila sam od sestre svježe domaće cvjetače i čičoke, naročito mi se dopala čičoka, jer ima zemljasti okus, a moj dodatak muškatnog oraščića joj je dodao još inzeziteta okusu. Ovo vrijedi probati.
Sastojci
Priprema
Na malo ulja stavite dinstani luk, pirjajte sve dok ne postane staklast.
Na luk sada stavite cvjetaču odvojenu na manje cvjetiće i čičoku oguljenu i izrezanu na listiće.
Posolite i popaprite ,te dodajte vode i stavite kuhati.
Kad je povrće gotovo, uzmite štapni mikser i izmiksajte u glatku juhu.
Probajte da li je dobrog ukusa.
Sada dodajte začine i to muškatni otaščić i cayenne papar.
Poslužite vruće i dodajte vrhnja za kuhanje, ako je juha pregusta.
Posluživanje
Na ovaj način možete raditi sve vrste povrtnih krem juha.
Volim juhu od cvjetače. Pravim je često. Stavom u nju nekada mrkvu, list celera, tikvicu, šta se nađe u hladnjaku. Sa čičokom je još nisam pravila, nisam ni znala šta je to! Išla sada guglat! Topinambur!! Vidjela sam to u dućanima zdrave hrane pa ću i sa njom probati. 👋
Kako je tebi ispao recept?
3