Krckave pločice sa Borovnicama

Pripremite četvrtastu tepsiju, 23x23 cm, tako što je premažete puterom, pa obložite papirom za pečenje.

Sve sastojke stavite u veću posudu i umesite glatko testo, koje se nelepi za ruke. Polovinu zamrznite, a polovinu izrolajte u kvadrat (oko 5mm debljine), nešto veći od tepsije.

Pažljivo prenesite testo u tepsiju, i utisite na dno i stranice tepsije. Odložite u frižider dok pripremate fil.

Ukoliko koristite smrznute borovnice, nije ih potrebno odmrzavati. Ja imam još vrlo malo od prošlogodišnje berbe, pa trošim zalihe, jer se spremam u novu berbu.

U šerpu staviti borovnice, krupno rendanu jabuku, šećer, koricu limuna i sok limuna. Kuvati na laganoj vatri, dok voda, koje su borovnice pustile, ne ispari - oko 10minuta. Borovnice možete gnječiti u toku kuvanja.

Gotov sos prohladiti 10ak minuta, pa sipati preko podloge.

Sve sastojke za pokrivač staviti u jednu posudu i prstima "trljati" dok se sve ne sjedini u lepljivu masu.

Odložiti u zamrzivač na 10 minuta.

U međuvremenu, uključiti rernu na 180C.

Nakon 10 minuta, rasporediti hladnu smesu "crumble" preko borovnica i peći u predhodno zagrejanoj rerni, 35minuta.

Pločice možete peći i u kalupu za tart (prečnika 26cm), sve mere su iste :)

Ovog puta sam pločice pekla u kalupu 20x30 cm, s tim da sam podlogu stavila samo na dno tepsije, ali ne i stranice (jer nema dovoljno testa, osim ako ne iskoristite navedenu količinu, a ne samo pola). Ispale su jednako ukusne :)