Ovo čudo nikada nije objavljeno na Coolinarici.. Sočan i sladak mak punjen sa reskom kremom od limuna.. Punjenje košnica traje, ali isplati se svake sekunde <3 Savršenstvo
Ovo čudo nikada nije objavljeno na Coolinarici.. Sočan i sladak mak punjen sa reskom kremom od limuna.. Punjenje košnica traje, ali isplati se svake sekunde <3 Savršenstvo
Sastojci
Priprema
Istući bjelanjke sa šećerom na pari, te u vruće dodati sve sastojke. Zamijesiti kuhačom ili rukom te staviti na hladno da se stegne.
Žumanjke, jaje, mlijeko, limunov sok i koricu, šećer u prahu, vanilin šećer i gustin dobro razmutiti te kuhati na pari dok se ne zgusne. Kuhanu kremu prekirati plastičnom folijom da ne stvori korica teohladiti dok ne bude sobne temperature. Izraditi maslac sobne temperature miskerom te dodati kremu, sve skupa izmiksati.
Kalupo od košnica izrezujte krugove od oblatne ili pripremite hostiju. Od pripremljenog tijesta oblikovati kuglice veličine oraha, uvaljati u šećer u prahu te stavljati kuglice u kalup također posut šećerom u prahu. Rukom gurajte tijesto u rubove kalupa, te ostavite malu udubinu u sredini. Kalup od košnice stavite u malu čašicu od rakije da stoji okomito te punite kremom. Košnicu zatvorite oblatnom. Kako bi košnica ispala iz kalupa, lupajte lagano sa svih strana rubove kalupa.
Kada ste završili sa jednom košnicom. ponovo pošećerite kalup i nastavite postupak.
Posluživanje
Košnice pustite da se osuše na zraku najmanje jedan dan, a mogu stajati dosta dugo u hladnoj prostoriji.
Kako je tebi ispao recept?
1