Jednostavan, a jako lepog ukusa koji nas je iznenadio... Posebno fin uz soljicu kafe...
Jednostavan, a jako lepog ukusa koji nas je iznenadio... Posebno fin uz soljicu kafe...
Sastojci
Priprema
Ukljucite rernu na 180C. Dugacki kalup (30x11cm) oblozite papirom za pecenje ili podmazite i pospite brasnom.
Za testo penasto miksajte puter na najvecoj brzini 2-3 min. Postepeno dodavajte secer i vanilin secer. Miksati jos 2-3 min.
Umesajte 1 po jedno jaje (nakon dodavanja svakog jajeta miksati oko 30 sekundi).
Pomesati brasno sa kakaom i praskom za pecivo i tu smesu prosejati. Dodavati deo po deo brasna naizmenicno sa crnim vinom, miksajuci na srednjoj brzini...
Na kraju dodati cele orahe i krupno rendanu cokoladu i lagano, kasikom promesati.
Sipati u pripremljeni kalup i izravnati povrsinu. Peci oko 60min. Obavezno na kraju zabadanjem noza ili cackalice proveriti da li je peceno.
Pecen kolac ostaviti u kalupu 10 min, pa ga izvaditi i pazljivo odvojiti od papira za pecenje. Jos topao premazati zagrejanom marmeladom i ostaviti da se ohladi.
Ohladjen kolac preliti glazurom od cokolade koju ste pripremili otapanjem na pari cokolade i ulja...
Posluživanje
Recept je iz nase omiljene knjige "Dr.Oetker - mastoviti svet slatkisa i peciva". U originalnom receptu, kolac je gotov kada se izvadi iz pleha, ali mi smo ga pravile za goste, pa smo dodale i sloj marmelade i glazuru od cokolade...
Draga Nina, knjigu smo kupile od Mladinske knjige. Njihov sajt u Srbiji je http://www.mladinska.rs/, a verovatno imaju predstavnistvo i u Crnoj Gori. Knjiga je malo skuplja, ali je zaista sjajna. Od srca ju preporucujemo...
14