Pečeni kivi? Svašta. Ali u ovom kolaču on je zamotan u tijesto i ostane gotovo svjež!
Pečeni kivi? Svašta. Ali u ovom kolaču on je zamotan u tijesto i ostane gotovo svjež!
Sastojci
Priprema
Ako nemate gotove mljevene bademe, izmeljite ih pomoću mlinca za orahe ili multipraktika. Možete koristiti i bademovo brašno.
U posudi izmješajte brašno, prašak za pecivo i cimet.
U druge dvije posude, odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Tucite bjelanjak dok se ne počnu formirati čvrsti vrhovi i ostavite ih sa strane.
Tucite žumanjke sa šećerom dok ne posvijetle i postanu pjenasti. U to umiješajte ekstrakt vanilije, rum, ulje, bademe i slatko vrhnje za šlag.
Prosijte mješavinu s brašnom u mješavinu sa žumanjcima i lagano umješajte.
Nježno umješajte snijeg od bjelanjaka, tek toliko da smjesa bude homogena.
Izlijte pola smjese u namašćen ili papirom obložen lim za pečenje i poravnajte površinu. Pecite 15 minuta na 180 C.
Ogulite kivi i narežite ga na ploške.
Nakon što je kolač 15 minuta u pećnici, izvadite ga van, poslažite kriške kivija i premažite sloj kivija ostatkom tijesta. Pecite jos 20-25 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar