Kolač od oraha, jabuka i vanilije

Grožđice namočite u malo rakije viljamovke ili ruma.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Maslac otopite i malo ohladite.

Pjenasto izmiksajte žutanjke sa šećerom.

Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, orahe i mlaki maslac.

Kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Ulijte smjesu u kalup za torte i pecite 25 minuta (provjerite čačkalicom) na 180°C.

Ostavite da se ohladi.

Namočite ga mlijekom u koje ste dodali vanilin-šećer.

Jabuke ogulite i narežite na sitne kockice (možete i naribati ali ovako je doživljaj veći jer se kockice fino osjete pri jelu, u odnosu na kremu i biskvit).

 Na malo maslaca podinstajte grožđice i nasjeckane jabuke. Pošećerite po želji, te podlijte sa malo vode.

U 1 dl vode razmutite Gustin i umiješajte u smjesu sa jabukama.

Kad se zgusne, smjesu rasporedite po ohlađenom biskvitu.

Za kremu skuhajte puding prema uputama na omotu.

Ostavite ga da se malo ohladi i povremeno ga promiješajte.

Maslac pjenasto imiksajte sa 50 g šećera u prahu.

U tu smjesu kuhačom umiješajte žlicu po žlicu pudinga.

Kremu rasporedite po jabukama (ja sam napravila ružice, ali sam zato morala dugo čekati i miješati da se dovoljno stisne).

Ukrasite sirupom od karamele.