Kolač od maka

Izradite bjelanjke u čvrsti snijeg.

Dodajte postepeno šećer u prahu i vanilin šećer.
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u bjelanjke. Nastavite dodavati mak i limunovu koricu, sjedinite sve.

Podijelite smjesu na 3 dijela, tako da na kraju dobijete tri biskvita. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10-15 minuta. u namazan i brašnom posut pleh veličine 24*38 cm.

Na istoj temperaturi ispecite još ostala dva biskvita od pripremljene smjese

Za filu: Žumanjke izradite sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte malo mlijeka i brašno, te sjedinite.

 Ostatak mlijeka stavite kuhati,... u kipuće zakuhajte pripremljene žumanjke, miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.
 Kuhanu kremu prekrite najlonom i ostavite da se ohladi.
U hladnu kremu dodajte margarin sobne temperature izrezan na listiće i sjedinite.

Glazura: Na laganu vatri u vodi rastopite šećer
dodajte natrganu čokoladu i miješanje dok ne dobijete glatku smjesu.
 Maknite sa vatre, dodajte margarin i dobro sjedinite.
 Prelijte preko kolača