kokosasti cous cous

-u lončić stavite 260 ml kokosovog mlijeka ,prstohvat soli i 1 do 2 žlice šećera(ovisi koliko želite da vam bude slatko-inaće ovo nije jako slatki desert,pa si pri kraju možete dodati još šećera )

-kad mlijeko zakuha maknite lončić sa vatre i umješajte cous cous,ostavite da malo nabubri a zatim vratite na vatru i dodajte kokosovo brašno,vanilin šećer i polako dodajte ostatak kokosovog mlijeka i još malo kuhajte na laganoj vatri dok dobijete kašastu strukturu(ovdje cous cous ne treba biti rastresit i zrnast kao kad se kuha za neko slano jelo)

-dok vam se kuha cous cous u tavi rastopite kokosov maslac ili kokosovo vrhnje *

-bananu izrežite na fetice i dodajte u tavu,posipajte sa šećerom i lagano ih malo popržite sa obje strane,zalijte sa malo iscjeđenog soka limuna ili naranče,protresite tavu i posipajte sa kokosovim brašnom, 

-banane odložite sa strane(pazite da vam se ne raspadnu)

-u zdjelice za serviranje stavite do pola cous cous,onda poslažite banane i iznad banana još jedan sloj cous cousa,

-desert malo rashladite na sobnoj temperaturi da vam bude mlak ili ga možete po želji i rashladiti u hladnjaku(ako ga više volite kao hladni desert)

-prije serviranja na cous cous posložite par fetica pečenih banana,posipajte sa kokosovim brašnom ,prelijte sa kokos karamel umakom i ukrasite sa par listova svježe mente

--------------------------------------------------------------

-ja sam koristila domaće kokosovo mlijeko

-* koristila sam kokosovo vrhnje koje sam obrala sa mlijeka(negdje sam pročitala da se taj dio koji se kod stajanja mlijeka u hladnjaku nataloži na vrhu zapravo zove kokosov maslac a ne kokosovo vrhnje).Još nisam koristila kupovni kokosov maslac/ulje pa ne mogu usporediti da li je to isto.Ali čim nabavim novi kokosov orah istražiti ću ja to dalje

-** ja sam koristila kokos karamel umak kojeg sam radila po svom receptu(a možete koristiti i klasični karamel umak)

-moj autorski recept

evo i link za kokos karamel umak

https://www.coolinarika.com/recept/kokos-karamel-umak/