Harmonija ukusa na vasim nepcima, svakako isprobajte ovaj recept ljubitljei kokosa a i oni koji to nisu mozda postanu
Harmonija ukusa na vasim nepcima, svakako isprobajte ovaj recept ljubitljei kokosa a i oni koji to nisu mozda postanu
Sastojci
Priprema
Umutiti bjelanjke u cvrst snijeg. dodati secer vanilin secer i na najmanjoj brzini miksera primijesati kokos i brasno.
Pleh od pecnice (34x28) obloziti papirom za pecenje i na njega rasporediti smjesu od bjelanjka. peci u zagrijanoj pecnici na 170C ako je sa grijacima 150C na vruci zrak. peci 15 min. prilagodite vrijeme treba da blago pocne da rumeni kora.
izvaditi koru odstraniti papir, nabosti je viljuskom blago nekoliko puta da bi kora bolje upila mlijeko. Kasikom sipajte mlijeko da se kora lijepo natopi bice dovoljno desetak kasika, ostatak mlijeka jedno 150 ml ostavite za umakanje plazme.
Zumanjke pjenasto umutitie dodajte secere i prasak za puding te ostale navedene sastojke za kremu i od kolicine 800 ml mlijeka odvojite oko 300 ml i primjesajte u zumanjke.
Na sporetu ugrijte 500 ml mlijeka u serpici i kad provri dodajte smjesu od zumanjaka i kuvajte na blagoj vatri kao puding.
kad je fil skuhan pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite na hladjenje.
Kad se fil ohladi u njega dodajete margarin sobne temperature i miksate da se lijepo sjedini.
ja dobijem oko 1,5 kg fila i podijelim ga na 2 dijela po 750 g svaki.
koru stavite u neki kalup, zalijte, pa na nju stavite jedan dio fila. Zatim po filu poredajt plazma keks predhodno namocen u mlijeko. po plazmi stavite drugi dio fila.
za kraj mozete umutiti slag kremu vaniliju i u nju ubaciti cokoladne mrvice. i premazati kolac
ako zelite na svaku staviti malo slaga za ukras onda dio slaga za te namjene odvojite prije nego ubacite mrvice od cokolade.
Ja od ove kolicine dobijem 20 kocki 7x7 cm pa kolac preporucijem vecim porodicama ili kad imate neke proslave
u protivnom smanjite kolicinu sastojaka i napravite manji
Kako je tebi ispao recept?
1