Dolazi nam blagdansko vrijeme, vrijeme pripreme raznih keksića, kolačića.... vrijeme kada se našim domovima širi miris cimeta, čokolade, klinčića, ruma, kada se melju orasi, keksi, lešnjaci, sjeckaju bademi.... suhe smokve i datulje, melje možda i mak, vade se svi ti šareni i mirišljavi sastojci, vade se pregače, okladije i rasukači, male starinske mašinice za mljevenje.... mamine možda i pokoja bakina stara " teka " puna recepata za najfinije blagdanske slastice, čije korice i listovi su svakako vidjeli i neke bolje dane, na njima tragovi filova i krema, čokolade, pomalo požutjele, ali srcu drage.... drage uspomene..... i na kraju svega okupljanje obitelji, koja je smisao svega i svakoga od nas.... druženje sa onima koji su sa nama, ali i u mislima na one koji više nisu sa nama ... ali su nam u lijepim sjećanjima, zgodama i nezgodama..... smisao i poveznica svega je ljubav, dobročinstvo, radost i veselje, neka lagana neopterećenost svakodnevicom, kada utonete u taj " neki svijet kolača"..... sretno i uspješno vam bilo.....
Inače ovaj recept mi budi sjećanja na maminu salamu od keksa, čokolade i kokosa i još neke druge slastice, zato sam i htjela da ostane tu negdje....
Dolazi nam blagdansko vrijeme, vrijeme pripreme raznih keksića, kolačića.... vrijeme kada se našim domovima širi miris cimeta, čokolade, klinčića, ruma, kada se melju orasi, keksi, lešnjaci, sjeckaju bademi.... suhe smokve i datulje, melje možda i mak, vade se svi ti šareni i mirišljavi sastojci, vade se pregače, okladije i rasukači, male starinske mašinice za mljevenje.... mamine možda i pokoja bakina stara " teka " puna recepata za najfinije blagdanske slastice, čije korice i listovi su svakako vidjeli i neke bolje dane, na njima tragovi filova i krema, čokolade, pomalo požutjele, ali srcu drage.... drage uspomene..... i na kraju svega okupljanje obitelji, koja je smisao svega i svakoga od nas.... druženje sa onima koji su sa nama, ali i u mislima na one koji više nisu sa nama ... ali su nam u lijepim sjećanjima, zgodama i nezgodama..... smisao i poveznica svega je ljubav, dobročinstvo, radost i veselje, neka lagana neopterećenost svakodnevicom, kada utonete u taj " neki svijet kolača"..... sretno i uspješno vam bilo.....
Inače ovaj recept mi budi sjećanja na maminu salamu od keksa, čokolade i kokosa i još neke druge slastice, zato sam i htjela da ostane tu negdje....
Sastojci
Priprema
Zakuhajte vodu sa šećerom, dobiveni sirup odmaknite sa vatre, malo ga ohladite, pa u njega primješajte preostale sastojke margarin, mljevene orahe i kekse.
Uzmite četvrtasti kalup, namažite ga margarinom, zatim ga napunite smjesom.Površinu poravnajte i lagano pritisnite.
Kolač prelijte glazurom od čokolade za kuhanje, malo margarina i ulja za dodatni sjaj. Sve sastojke otopite i prelijte kolač. Ja glazuru znam ponekad malo išarati vilicom da ne bude ravna.Kada se kolač ohladio a glazura stisnula možete ga narezati na kocke i poslužiti, dobar vam tek!
Neke godine sam kupila posudu za topljenje čokolade uz koju je išao i dodatni pribor, sastoji se od dvije posude nešto kao veća džezva za kavu, u jednu se sipa vrela voda, a u drugu ide natrgana čokolada i ostali sastojci, stavi se jedna u drugu i topi se, ima i poklopac, Jako dobra stvar. Ima i dodatni pribor u vidu raznih kalupa za likove od topljene čokolade ( ruže, školjke, snjegovići, i sl ), razne plastične naprave za umakanje voća u čokoladu, štapiće za čoko-lizalice ili kolačiće, jako zanimljivo.
Ako vam se čini da je previše šećera smanjite količinu.
Posluživanje
Poslužite narezano na kocke uz neki topli napitak po želji i uživajte u ovom malom slatkom čoko zadovoljstvu!
Kako je tebi ispao recept?
3