19.2.2014.

Kobasice i kelj s rižom

Name: Kobasice i kelj s rižom
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g riže; 2-3 kom finih svježih kobasica; 1 manja glavica kelja; 60 g maslaca; 2 režnja češnjaka; 1 manja glavica luka; 50 ml bijelog vina; sol i papar; parmezan po želji

4 osobe

30 minuta

Jednostavno, fino i brzo jelo ... kada vam se žuri, dušu dalo ... gotovo za po ure !!!

Tamara

19.2.2014.

Članak

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Sastojci

za 4 osobe

320 g riže

2-3 kom finih svježih kobasica

1 manja glavica kelja

60 g maslaca

2 režnja češnjaka

1 manja glavica luka

50 ml bijelog vina

sol i papar

parmezan po želji

Članak

Ovo su provjereno dobreposlastice s roštilja kojima seuvijek vraćamo

Priprema

Dobro očistite i operite listove kelja te ih stavite na nekoliko minuta u posoljenu kipuću vodu. Ocijedite ih i sačuvajte vodu. Narežite kelj na rezance. U istoj vodi skuhajte rižu al dente.

Dok se riža kuha, oljuštite luk i češnjak, nasjeckajte ih. Na 30 g maslaca prepržite malo lud da postane staklast . Vašu finu domaću kobasicu oslobodite od opne/ovitka i meso ubacite na luk. Prodinstajte 10-tak minuta da se meso ispeće i pri kraju dodajte češnjak i vino. Na samom kraju dodajte narezani kelj.

Ocijedite skuhanu rižu, prelijte je pripremljenim umakom od kobasica i kelja, posolite i popaprite po potrebi te umiješjte ostatak maslaca. Pustite da mrvicu odstoji i to je to.