27.10.2008.

Klipići od bundeve

174

ostalo mi je još one divne hokkaido tikve od partya, pa sam se malo poigrala sa pečenom tikvom, lanenim sjemenom i svježim sirom u tijestu..

Milicza

27.10.2008.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

tijesto

1/2 kg pečene bundeve

70 dag brašna

-- malo soli

10-15 žlica integralnog ili raženog brašna

2 žlice lanenog sjemena

2 velike žlice svježeg sira

1 vrećica praška za pecivo

2 kom jaja

kvasac

2 dl mlijeka

1 kockica kvasca

1 žlica šećera

2 žlice brašna

premaz

1 žutanjak

4-5 žlica mlijeka

-- sezam

-- lan

-- bundevine sjemenke

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Uzdignite kvasac u malo mlijeka sa dodatkom brašna i šećera.

Kad se kvasac uzdignuo, prosijte brašno u posudu i dodajte mu sol i uzdignuti kvasac, izmiksanu tikvu , sir i jaja, te zamijesite glatko tijesto.

Pustite da se diže na toplom.

Kad se tijesto diglo, premijesite ga i kidajte na manje komade, koje razvaljavajte u ovalne oblike, na jednom kraju šire .

Zarolajte čvrsto razvaljano tijesto, sa šire strane prema užoj , kraj stavite da dođe ispod klipića .

Premažite umućenim jajem i mlijekom, pa pospite sezamom .

Pecite na 200°C dok lijepo ne porumene.

Posluživanje

Ovakvi klipići se mogu puniti sa svakakvim vrstama nadjeva, od sira i šunke , sa pizza punjenjem, sa špinaom i ricottom, sa svježim sirom do slatkih nadjeva.
Ideja da stavim sir u tijesto nije moja, već Studenina .Tijesto time dobije veliku i višednevnu svježinu.
Poslužite na svojoj Halloween zabavi, na dječjem rođendanu…