Kladdkaka bi u prevodu sa švedskog značilo lepljivi, blatni kolač...;)) Bez obzira na neprivlačno ime, to je sasvim sigurno jedan od najjednostavnijih, najjeftinijih i najbržih deserata. Sve je gotovo za pola sata, a dobije se neverovatno ukusan desert. Recept sam dobila od sestre Tine, koja zivi u Švedskoj, od onda ga zovem i Tinin lepljivi kolač :))
Kladdkaka bi u prevodu sa švedskog značilo lepljivi, blatni kolač...;)) Bez obzira na neprivlačno ime, to je sasvim sigurno jedan od najjednostavnijih, najjeftinijih i najbržih deserata. Sve je gotovo za pola sata, a dobije se neverovatno ukusan desert. Recept sam dobila od sestre Tine, koja zivi u Švedskoj, od onda ga zovem i Tinin lepljivi kolač :))
Sastojci
Priprema
Uključiti rernu na 170 stepeni.
Istopiti puter u šerpici ili mikrotalasnoj.
Miksirati cela jaja sa šećerom i vanilin šećerom, paziti prilikom mešanja da se ne podiže mikser, jer smesa ne treba da bude vazdušasta, jaja treba da budu blago stegnuta, ne previše.
U smesu od jaja dodati ostale sastojke, muteći najslabijom brzinom miksera.
Izliti u pleh obložen peki-papirom (ja sam pekla u okruglom plehu 26cm) i peći najduže 15-20 minuta. Ukoliko deluje da kolač nije pečen, slobodno ga izvaditi jer se on posle stegne i korica se blago sasuši.
Sačekati da malo odstoji i sluziti uz umućenu slatku pavlaku, sladoled, voćni preliv. Ja obično kratko prokuvam višnje sa malo šećera i prelijem ga. Mada je sasvim lep i bez ikakvih dodataka.
Prijatno!
Posluživanje
Kolač je toliko jednostavan a finog, punog ukusa kao što ima mud-cake, bez obzira na to što ne izgleda tako atraktivno i ima ne tako privlačno ime :)) Najvažnija stvar kod pripreme je da se ne prepeče. Moze se peći i u četvrtastom kalupu, veličine 30x20, dobiju se lepe, visoke kocke.Po želji, moze se smanjiti količina šećera.
Kada sam ga prvi put pravila razmišljala sam da li da gore stavim čokoladnu glazuru, posle sam videla da je to potpuno nepotrebno, veoma je jakog ukusa, baš za ljubitelje jakih, crnih kolača...:))
95