Toliko je recepata sa ovim naslovom, znam. Ali nijedna kao moja. A ja moju pravim ovako vec 20 godina, mozda i duze, s tim da su mi deca 23 i 25 godina. Mislim da dosad i moj mikser sam ume da je napravi, koliko puta sam je ja pravila za decje rodjendane, i to sve zato jer je to jedina torta koju deca pojedu. I zaista, deca odrasla, ali kad pitam "sta mama da pravi za rodjendan" dobijem "nisi dugo pravila Kinder Tortu".
Toliko je recepata sa ovim naslovom, znam. Ali nijedna kao moja. A ja moju pravim ovako vec 20 godina, mozda i duze, s tim da su mi deca 23 i 25 godina. Mislim da dosad i moj mikser sam ume da je napravi, koliko puta sam je ja pravila za decje rodjendane, i to sve zato jer je to jedina torta koju deca pojedu. I zaista, deca odrasla, ali kad pitam "sta mama da pravi za rodjendan" dobijem "nisi dugo pravila Kinder Tortu".
Sastojci
Priprema
Umutiti mikserom belanaca u cvrst sneg i postepeno dodavati secer da se otopi a sneg ostane cvrst. Nakon sto se dobro umutio sneg, drvenom kasikom nezno dodati i umesati prezle, mlevene orahe, ulje i na kraju prasak za pecivo. Izliti u kalup za torte oblozen pek papirom. Ja koristim kalup precnika 25 cm. Peci u rerni na 180 stepeni 20-ak minuta. Izvaditi i ostaviti da se ohladi.
Zumanca penasto umutiti sa 250 gr secera i prokuvati na pari. Ostaviti da se ohladi, povremeno promesati da se ne uhvati korica.
Izmasati suve sastojke (puding, brasno, 4 kasike secera), dodati malo mleka da se sve izmesa (kao kad kuvate puding), pa uliti u preostalo mleko koje ste stavili da prokuva. Kuvati par minuta neprestano mesajuci. Skloniti da se ohladi, povremeno mesajuci da se ne uhvati korica na povrsini.
Hladnu puding masu pomesati sa ohladjenim zumancima.
Maslac sobne temperature penasto umutiti sa secerom u prahu, pa i to sjediniti sa prethodnom masom i dobro umutiti mikserom.
Ovako pripremljen krem podeliti na dva dela. Jedan deo ostaviti zut, a u drugi deo dodati rastopljenu cokoladu za kuvanje.
Biskvit staviti na tanjir ili posluzavnik na kom ce torta biti posluzena (ja uvek stavim oko biskvita obruc od kalupa u kom se pekla, tako mi je lakse namazati sve slojeve a da se torta ne unisti pre nego se ohladi i sve lepo stegne).
- biskvit premazati Nutellom (posle svakog premazivanja i dok pripremam sledeci korak, ja tortu stavim u frizider da se hladi prethodno premazani sloj)
- premazati zuti krem
- sloziti Jaffa keks (sa cokoladnim delom okrenutim na dole) koji je prethodno nakratko provucen kroz mleko
- premazati cokoladni krem
- sloziti Plazma keks umocen u mleko
Ostaviti u frizider da se ohladi preko noci.
Sledeci dan skinuti obruc i ukrasiti po zelji.
Posluživanje
Iduci dan torta se lako i lepo sece jer je keks povukao vlagu, a kreme same po sebi su cvrste.
Uzivajte! I obavezno javite utiske!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara