BISKVIT;

Žumanjke pjenasto istucite sa šećerom i vanilin šećerom. dodajte ulje i vodu,pa sve ostale sastojke (osim bjelanjaka) koje ste prethodno prosijali.

Lagano  promiješajte,pa dodajte bjelanjke koje ste istukli s prstohvatom soli u čvrst snijeg. opet lagano promiješajte smjesu,pa je rasporedite u kalup obložen papirom za pečenje(može kalup za tortu 26cm,ili pravokutni 20x30cm,ili čak malo veći)

Pecite biskvit na 180-200°C 10-ak min. svakako provjerite čačkalicom nakon nekog vremena,nemojte ga prepeći.

Na isti način ispecite i drugi biskvit,a možete i količinu za oba biskvita peći odjednom,pa kasnije prerezati,ali ja radim ovako kako bih bila sigurna da će oba biskvita biti jednako debela.

Za preljev ugrijte med i mlijeko,skinite s vatre pa dodajte malo ruma ili arome vanilije ako želite,i rasporedite topli preljev preko hladnih biskvita.

KREMA:

Natopite želatinu s 4-5 žlica vode(ovisi koliko piše na pakiranju),a sve ostale sastojke stavite u veću i dublju zdjelu,promiješajte žlicom,pa istucite u čvrst šlag.

Želatinu otopite,dodajte joj nekoliko žlica šlaga,promiješajte,pa želatinu sa šlagom dobro umiješajte u ostatak šlaga.

Prvi biskvit stavite na tacnu,oko njega obruč,pa preko biskvita namažite pola kreme. preko kreme prelijte glazuru koju ćete napraviti tako da otopite čokoladu na pari,i dodate 2-3 žlice ulja,i to najbolje prije nego što počnete s pripremom kreme,kako bi se glazura malo ohladila prije upotrebe.

Sada kolač stavite u zamrzivač nekoliko minuta da se glazura stegne. zatim preko glazure premažite ostatak kreme,pa stavite i drugi biskvit.