Kiflice sa sunkom

 Stavite  brasno na radnu dasku . Po rubovima posipajte sa 1 i pol zlicicom  soli .
Stavite malo ugrijati 250  ml mlijeka tek toliko da postane mlako . U mlijeko  izmrvite kvasac  i sve dobro promijesajte da se otopi .
U sred hrpe brasna napravite udubljenje , dodajte dva zumanjka i ulite mlijeko sa kvascem i ulje .

Zamijestiti  srednje mekano  tijesto. Ako treba dodajte jos malo mlijeka  , tocna kolicina  ovisi od kvalitete  brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.

Pripremite nadjev. U zdjelicu stavite sunku izrezanu na kockice i dodajte onoliko vrhnja koliko treba da dobijete srednje gustu kasicu . Malo posolite .

Podijelite tijesto u 6 jednakih dijelova .

Svaki dio razvijte u obliku kruga , malo ga premazite uljem pa ga presjecite na 8 dijelova kao tortu .

Na siri kraj dobivene kriske stavite zlicicu nadjeva i urolajte u kiflicu .

Dobivene kiflice posozite na lpeh koji ste pokrili masnim papirom i premazite jajem .
Posipajte sa suzamom i  malo soli .

Pecite na 200° oko 15 minuta dok lijepo ne pozute .