Kiflice ♥ od oraha, lješnjaka

Od svih sastojaka  zamijesti tijesto glatko, ako vam se čini da je tvrdo dodajte malo mlijeka,  ja sam dodala 1 žlicu jogurta..

Brašno sam miješala pola oštro a pola glatko (po 15 dag). U receptu je 1 bjelanjak ja sam dodala 1 cijelo jaje.

  Onih  5 dag oraha i 5 dag lješnjaka (lješnjake sam tostirala tj. prepržila na tavici  i grubo ih samljela u multipraktiku ili u brećici najlon sa oklagijom ih usitnite.  Šećer u prahu  (kristal šećer uvijek sameljem u mlinčiću ako nemam šećera u prahu..ai kolaći su mi finiji sa šećerom u prahu.

Tijesto može odstajati 15-tak minuta na hladnom, no odmah sam napravila kiflice da bih uzela komadić veličine oraha i kuglicu (sve podjednake veličine) stavila -blago pritisla u grubo mljevene orahe ili možete samo u lješnjake  i oblikovala kiflicu i gore stavila još koji komadić lješnjaka veći ili oraha da izgledaju kao orasnice...koje to nisu ali me podsjećaju na  ORASNICE...-

Kiflice stavite na  pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Pecite u ne zagrijanoj pećnici na 170-180° C cca 10-tak-15 minuta (ovisi o pećnici   pekla sam ih 15-tak min u ne ugrijanoj pećnici )... provjerite ih  jer gore ostaju bijeli a dolje malo požute  tad su pećeni.  Mekane ih izvaditi sa plehom i pustiti da malo ohlade pa ih stavljati-micati sa špahtlicom.. u kutiju kad se ohlade..

Dobije se cca oko 50 kiflića  ovisi o veličini kuglice.

Ostaviti  da se ohlade (ostavim ih otvorene preko noći a ujutro zatvorim u limene kutiju za kolače..ubacim vanilin šećer još bolje one vrećice od njih potrošene isto drže miris  i komadić jabuke..) 

Napomena:ovo pišem naknadno  kiflice sam  drugu turu pekla  cca 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici  na 160 °C i onako mekane   makla skupa s plehom i pustila da se prohlade pa sa špahtlicom makla u kutiju dio posula šećerom u prahu ai ne mora se.. >

Sa tijestom se možete igrati, pa raditi gumbeke  kuglicu i unutra rupica u koju stavimo pola lješnjaka ili pospemo , pa eto na slici se vidi da je fino i s pečatima , kalupićima..raditi.

Izvor je:  Kolači čarolija užitaka-  "Gospodarski list