obožavam kesten, a ova torta od kestena me definitivno oduševila, i naravno ne samo mene nego doslovno sve koji su je do sada isprobali
obožavam kesten, a ova torta od kestena me definitivno oduševila, i naravno ne samo mene nego doslovno sve koji su je do sada isprobali
Sastojci
Priprema
BISKVIT: 3 bjelanjka miksati sa 8 dag šećera, 8 dag mljevenih oraha i 1 žličicom kakaa, izliti u okrugli kalupi peći pola sata na 200 stupnjeva.
FIL OD KESTENA: 50 dag kesten pirea, 10 dag maslaca, 5 dag šećera u prahu malo ruma sve to izmiksati
KREMA: 4 žumanjka, 2 vanil šećera, 10 dag šećera, 2 žlice gustina dobro izmiješati i zakuhati u 4, 5 dcl mlijeka, prokuhati i kad se zgusne dodati 2 vrećice želatine, prethodno namočene po uputstvu.
bjelanjka izmiksati sa 2 žlice šećera i dodati u prethodne žumanjke. 6 dcl vrhnja za šlag izmutiti i dodati u sve to. Pola kreme izliti u kalup za torte kojemu se skida obruč prethodno obložiti folijom, na to staviti fil od kestena pa opet kremu, gore na to staviti prethodno ispečeni biskvit. Staviti u hladnjak najbolje preko noći da se dobro stisne, kad se ohladi okrenuti na podlogu skinuti foliju i po želji još ukrasiti šlagom ili posuti čokoladnim mrvicama.
Posluživanje
najbolje je napraviti dan ranije i staviti u frižider da se dobro ohladi, ja sam probala i brzu verziju na 2 sata u zamrzivač isto dobro ispadne..
možda se čini malo komplicirano, ali je vrlo jednostavno za napraviti, a okus je božanstven
Kako je tebi ispao recept?
8