Ovaj recept nemojte ni počinjati raditi ukoliko nemate slobodnog vremena, volje, strpljenja i ljubavi prema kestenima, a još više prema kremastom desertu koji ćete na kraju sa zadovoljstvom degustirati. Pa krenimo...
Ovaj recept nemojte ni počinjati raditi ukoliko nemate slobodnog vremena, volje, strpljenja i ljubavi prema kestenima, a još više prema kremastom desertu koji ćete na kraju sa zadovoljstvom degustirati. Pa krenimo...
Sastojci
Priprema
Kestene zarežite uzdužno ili poprečno.
Zakuhajte vodu i dodajte zarezane kestene. Kuhajte 5 minuta.
Nakon što su se kesteni skuhali ocijedite ih i vadite dio po dio iz posude jer se lakše čistiti tople.
S obzirom da je cilj od kestena napraviti kesten pire, nije potrebno paziti da ostanu čitavi pa ih možete dubiti pošadom (tupim nožem) i na taj način je brže i jednostavnije.
Kada ste očistili kestene, u 1,5 dcl vode dodajte šećer i vanilin šećer, te pustite da kuha cca 2 minute.
Kestene stavite u mikser, dodajte im rum i miksajte povremeno dolijevajući ušećerenu vodu sve dok ne dobijete finu glatku smjesu.
Kada je smjesa gotova, kušajte ju i po želji dodajte još šećera ili ruma.
Posluživanje
ZA DESERT:
Posebno rastopite bijelu čokoladu, a posebno crnu svaku u 1 dcl vrhnja za šlag. Ohladite.
Kesten pire stavite u čašu i dodajte crnu čokoladu. Stavite u frižider na 5 minuta da se stisne i zatim dodajte bijelu čokoladu. Desert je spreman. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara