Kesadilje sa mlevenim mesom i kaoColeslaw salatom

Iseckajte crni luk na sitne kockice, propržiti na kašičici maslinovog ulja( ne treba vam više jer sve pusti svoju masnoću, ima je sasvim dovoljno), kada krene da braoni, dodati mleveno meso, usitniti varjačom da se ne prave gromade. Dodati začine, kada bude ispečeno meso u potpunosti, probati da li je ukus kako treba po potrebi dodati još malo soli.

Presuti meso u činiju sa strane, tako da tiganj ostane čist. Vratiti tiganj na ringlu, smanjiti na 5-6 jačine, pa staviti tortilju i pustiti je da se zagreje i opusti. Zatim dodati šaku rendanog kačkavalja, ravnomerno rasporediti, zatim dodati 1/4 mlevenog mesa pa još malo dodati kačkavalja, preklopiti i ravnom varjačom pritisnuti da se poravna i rasporedi meso i sir. Peći po 4-5 minuta sa obe strane da potamni. Tako sve 4 tortilje ispeći.

Dok se tortilje ohlade, spremiti salatu. Sipati mešavinu salate (iceberg, radič, šargarepa, itd. bilo šta od tih mešavina) pa preko toga senf, majonez, začine i malo više grčkog jogurta pa sve dobro izmešati.