Käse Torte mit Sahne iliti torta sa sirom i šlagom :))

Patišpanj:

Zagrejati rernu na 200 C.

Jaja umutiti sa 4 kašike vruće vode, 75 gr šećera i mrvicom soli. Mutiti mikserom oko 5 minuta, da bude penasto.

U to prosejati 100 gr brašna i 2 kašičice praška za pecivo. Lagano promešati i dodati 4 kašike ulja.

Dno od forme za pečenje ( 24-26 cm) prekriti pak papirom, sipati testo i peći biskvit oko 20 min. 

Ostaviti da se ohladi i preseći na dva dela.

Krema

Želatin potopiti u hladnu vodu.

Limun oprati, koricu izrendati, i iscediti sok.

Mleko, šećer i naribanu koru limuna staviti da se prokuva. Kad pusti ključ, skloniti sa vatre.

U manju šerpicu umutiti žumanca sa 4 kašike vrelog mleka (onog, što se prokuvalo). Postepeno dodati i ostalo mleko.

Ovu masu kuvati na pari dok se malo ne zgusne, a sve vreme mešati.

Želatin izgnječiti i umutiti u masu sa jajima.

Vruć krem procediti kroz sito i ostaviti oko 30 min. da se ohladi.

Umutiti čvrsto šlag.

Sir pomešati sa sokom od limuna.

Lagano izmešati sve sastojke za krem.

Na okrugli tanjir staviti donji deo patišpanja.

Oko njega staviti onaj veliki prsten za torte (http://www.amazon.de/Dr-Oetker-1237-Back-Idee-Tortenring/dp/B000UVPK9K/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1342887139&sr=8-5).

Gornji deo patišpanja iseći na 12 delova.

Staviti krem, a preko njega isečene kriške biskvita.

Ostaviti najmanje tri sata da se hladi.

Skinuti prsten.

Totu ukrasiti po želji.

Seći parčiće i UŽIVATI!!