Tradicionalno se u ovo vrijeme poklada peku krafne. Ako ste željni inovacija u kuhinji predlažemo da pripremite karnevalski donut i lollipop. Neodoljivo, slatko, čarobno...
Tradicionalno se u ovo vrijeme poklada peku krafne. Ako ste željni inovacija u kuhinji predlažemo da pripremite karnevalski donut i lollipop. Neodoljivo, slatko, čarobno...
Sastojci
Priprema
Mješavini za krafne dodajte instant kvasac, promiješajte, dodajte ulje, jaja i uz miješanje postupno dolijevajte vodu i rakiju da dobijete glatko tijesto. Tijesto ostavite na toplom mjestu 40 minuta.
Tijesto okrenite na pobrašnjenu podlogu, razvaljajte na prst debljine, režite kalupom koji ima rupu u sredini tako da dobijete prstenaste krafne (donut) i kuglicu iz sredine. Sve pokrijte krpom i ostavite stajati tako dugo dok se volumen tijesta ne udvostruči.
Dignuto tijesto pržite u zagrijanom dubokom ulju do zlatnožute boje. Pečene krafne izvadite na upijajući papir da se ukloni višak masnoće.
Šećeru dodajte limunov sok i miješajte uz postepeno dodavanje malo vode dok ne dobijete gusti preljev.
Krafne s jedne strane uronite ili prelijte preljevom i ostavite kratko stajati da se preljev osuši. Pospite šarenim mrvicama.
Izrezano tijesto iz sredina kalupa također pecite kao i krafne, a zatim uronite u čokoladni ganache te ukrasite šarenim mrvicama.
Kako je tebi ispao recept?
2