Gratinirano povrce sa jogurtom bez besamela i teskih umaka.U mom slucaju i cvjetaca i brokula/naslo se u frizideru.
Gratinirano povrce sa jogurtom bez besamela i teskih umaka.U mom slucaju i cvjetaca i brokula/naslo se u frizideru.
Sastojci
Priprema
OVDJE mozete naci link za prvu verziju sa umakom od rajcice koju sam objavila ,inace nju preporucim onima koji ne vole okuse brokule i cvjetace ,vjerujte djeca je pojedu bez problema a i oni stariji :)
Pripremite cvjetacu i brokulu:
Odvojite cvjetacu i brokulu na cvjetice .Naravno vi mozte koristiti obje vrste povrca ili jednu to ovisi o ukusu.
Operite povrce ili pototpite u malo vode sa par kapi octa .Ocijedite povrce i skuhajte na pari.Pazite da ne prekuhate jer ako ste odvojili na sitne cvjetice trebat ce vam svega deset minuta/provjerite vilicom ili vrhom ostrog noza.Skuhanu izvadite na tanjur da se malo ohladi.
Pripremite umak:
U zdjelu stavite jogurt,jaja,brasno ,pecivni prasak,mlijeko ,nasjeckani persin,sol,papar i maslinovo ulje.Izradite sve metlicom da se poveze u glatku smjesu.
Zagrijte pecnicu na 200C
Prelijte kuhano ,lagano ohladeno povrce sa 2/3 umaka .Lagano promjesajte da ne gnjecite cvjetacu.Prelijte povrce u nauljeni protvan.Na vrh stavite ostatak umaka .Stavi da se pece do sve ne uhvati malo boje izvadite iz pecnice ,pospite naribanim sirom ,vratite jos desetak minuta dok se sir fino ne otopi i zapece.
Pustite sve da se lagano ohladi /nekih 15 min./narezite.
Servirajte uz salatu.
Posluživanje
by Cahide sultan
22