16.4.2013.

Kari čorba od slanutka ikrompira

Name: Kari čorba od slanutka i krompira
Prep time: 984 min
Ingredients: 300 g slanutka; 4 krompira srednje veličine; 1 velika mrkva; 1 glavica crvenog luka srednje veličine; kari u prahu ili pasta (1 kašika srednje veličine); mljevena chilli papričica (1 kašika srednje veličine); sjemenke ćurekota (1-2 velike kašike); suncokretovo ulje; morska sol; biber; gustin (1 velika kašika)

984 minuta

...

V-for-Vege

16.4.2013.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

300 g slanutka

4 krompira srednje veličine

1 velika mrkva

1 glavica crvenog luka srednje veličine

kari u prahu ili pasta (1 kašika srednje veličine)

mljevena chilli papričica (1 kašika srednje veličine)

sjemenke ćurekota (1-2 velike kašike)

suncokretovo ulje

morska sol

biber

gustin (1 velika kašika)

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Slanutak prije pripreme natopiti u mlaku vodu te ostaviti da prenoći. Sljedećeg dana skuhati slanutak u ekspres loncu (40-ak min).

Na malo suncokretovog ulja prodinstati sitno isječen luk, te kada postane staklast dodati mu kašiku karija i mljevene chilli papričice.

Uz neprestano miješanje propržiti sve dok kari ne počne da prijanja za dno posude. Dodati na sitnije kocke isječen krompir sa mrkvom i preliti vodom. Kuhati na laganoj vatri, dodajući vodu po potrebi.

U gotovu čorbu od krompira dodati prethodno skuhan slanutak, gustin, na neprijanjajućoj tavi zagrijane sjemenke ćurekota, sol i biber. Kuhati još par minuta.