Junetina ala Genaro

Nešto viđeno isprobano s našim domaćim artiklima ispalo jako fino.

Branka51

30.3.2014. • Arhivirano

Sastojci

1 kg junetine (ruža) može i govedina

3 veća luka veće mrkve i 3-4 stapke celera

1l kvalitetnog crnog vina

papar u zrnu, lovor 2-3 lista, grančica ruzmarina

Priprema

Junetinu (ruža) preko noći marinirati u crnom vinu s dodatkom izrezanog luka mrkve i stapke celera.Dodati lovor i grančicu ruzmarina i papar u zrnu.

Meso odležano popržiti sa svih strana na dobro ugrijanom maslinovom ulju i zaliti sa marinadom u kojem je odležalo,malo posoliti, te ga kuhati 2 sata na laganoj vatri.

Meso je jako sočno i poslužiti ga uz razne priloge kao što su mješane okruglice ili....

Obožavani pire krumpir koji ide uz ovakvo meso.Povrće se jednim dijelom usitniti ,a dio ostavi krupnije.

2

31.3.2014.13:54

ma ne znaju oni za puno toga lipoga sto mi imamo ali se znaju reklamirati u cemu smo mi seprtlje 🙄

31.3.2014.08:08

Genaro ne zna za pašticadu... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)