Moj profil

Juneći šnicel u saftu

297

Jednostavan, a jako ukusan!

Jednostavan, a jako ukusan!

Sastojci

za
4 velika juneća šnicela
3 velika režnja češnjaka

Priprema

1.

Juneće šnicele natući batićem za meso, ne pretanko. Ako su veliki, prerezati ih popola. Posoliti i uvaljati u brašno samo sa jedne strane.

2.

U široj tavi zagrijati ulje pa staviti pola količine šnicela pobrašnjenom stranom dolje, na ulje. Kad malo porumene, prevrnuti da se malo zapeku i s druge strane.

3.

Vaditi na tanjur, drvenom žlicom pokupiti sve iz ulja, ne bacati, već staviti na šnicele u tanjuru. Kad bi ostalo, daljnjim prženjem bi izgorilo, a daje fini okus jelu.

4.

Na isti način popržiti i drugu turu mesa i izvaditi na tanjur.

5.

Na ulju od prženja mesa prodinstati sitno rezanu kapulu. Kad zastakli, dodati krupno ribanu mrkvu i sve skupa još malo dinstati.

6.

Dodati sitno rezan češnjak i kad zamiriše, vratiti šnicele skupa sa sastruganim ostacima iz tave.

7.

Uliti vrelu vodu da prekrije meso, još malo posoliti, poklopiti i na sasvim tihoj vatri kuhati otprilike 2 sata.

8.

Meso 1-2 puta preokrenuti, tavu ponekad samo protresti.

9.

Zadnjih pola sata izvaditi meso na tanjur, a umak uliti u visoku, usku posudu i smiksati štapnim mikserom. Uliti umak natrag u tavu, poslagati meso, dodati papar, u vodi razmućen koncentrat rajčice, sitno rezan peršin i soli po potrebi.

10.

Kuhati poklopljeno još pola sata na laganoj vatri.

11.

Prilog po želji: pire krumpir, njoki, pasta, riža...

  • Ručak(2)
  • Rucak-govedina(1)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Lunch-is(1)
  • GL. JELA(1)
  • Snicli(1)
  • Junetina-govedina(1)
  • Rucak-junetina-snicle(1)
  • Lilest-recept-dana(1)

19

Tako ih i ja radim i super su. Danas ce biti za rucak. 

Eto ih I kod mene u fridžu, čekaju da se oladim pa da krenem u pohod hehee

Malo promjene ne škodi, sviđa mi se. Hvala ti puno ♡

Ovako je ispalo drugima