ovo je jelo kojem se treba posvetiti malo više vremena ali je jako ukusno.
ovo je jelo kojem se treba posvetiti malo više vremena ali je jako ukusno.
Sastojci
Priprema
Luk, češnjak i mrkvicu nasjeckamo na što manje komadiće, stavimo na zagrijano maslinovo ulje i poslimo, dinstamo 5 minuta.
Juneće šnicle istućemo i narežemo na trakice, stavimo ih u lonac. Brzo mješati dok meso ne postane svijetlo smeđe, tek onda dodati vodu da prekrije.
Dodati passatu od rajčice, mažuran, bosiljak, suhi celer, sol i papar. Mješati cijelo vrijeme i postepeno dodavati vode. Meso treba cijelo vrijeme biti prekriveno vodom, ali ne previše da ne bi dobili juhu već saft.
Nakon što se kuhalo sat vremena, dodati vino i suhe gljive. Nastaviti kuhati još sat vremena, uz dodavanje vode (ja dodajem čašu po čašu).
Pred sam kraj dodati muškatni oraščić i provjeriti jel treba dodati još začina.
Posluživanje
Ovo jelo dobro ide uz pire krumpir, okruglice od kruha, njoke, rižu..
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara