Gusta juha s povrćem i domaćim noklicama, taman za hladnije dane
Gusta juha s povrćem i domaćim noklicama, taman za hladnije dane
Sastojci
Priprema
Ogulite mrkvu i narežite je na kockice ili kolutiće. Naribajte celer i korijen peršina na ribežu( na grublje kao jabuke za štrudlu).
Razmutite dva jaja, posolite i dodajte brašno taman toliko gusto da možete žlicom odvajati žličnjake ili noklice.Umiješajte i par kapi ulja i mrvicu Vegete, noklice će biti ukusnije.Ostavite sa strane...
Napravite blago preprženu zapršku na dvije velike žlice ulja, neka bude gusta. Kada porumeni odmaknite i dodajte mljev. crv. papriku te zalijte hladnom vodom, oko 1L do 1,5 L i miješajte dok ne zavre da se ne naprave grudice. Možete dodati još tople vode, zavisi kolko želite da juha bude gusta. Stavite celer, peršin i mrkvu u juhu i neka se kuha par minuta. Kada je mrkva napola kuhana dodajte žličnjake u juhu. Juha mora lagano kipiti dok ubacujete noklice, odmah zatim dodajte grašak prethodno ispran mlazom tople vode na cjediljki.Neka kuha još nekoliko minuta,u juhu dodajte i žličicu Vegete, soli po potrebi, malo papra sitno sjeckanog peršina ili vlasca... i dobar tek!
Hvala djevojke, batinicmanuela i taca73! Nisam često na Coolki zadnje vrijeme pa mi štošta promakne. Pozdrav!
53