Moj profil
MMI
11.12.2008.

Juha od štrukli

11

Juha od štrukli mi je jedna od dražih. Volim taj okus sira. No ovaj put smo je potpuno izmijenili. Jednostavno smo kako se stvarala situacija na štednjaku, mijenjali menu. A počeli smo s pilećom juhicom jer beba može sad već i meso papati.

Juha od štrukli mi je jedna od dražih. Volim taj okus sira. No ovaj put smo je potpuno izmijenili. Jednostavno smo kako se stvarala situacija na štednjaku, mijenjali menu. A počeli smo s pilećom juhicom jer beba može sad već i meso papati.

MMI
11.12.2008.

Sastojci

za
štrukli sa sirom
jaje
sol
papar
2 pastrnjaka
6 mrkvi
1 mala jabuka
4 žlice zobenih pahuljica
"hrtište" od pileta

Priprema

1.

Uobičajeni način:
Napravite štrukle sa sirom kako ih inače radite i stavite ih kuhati. Kad su skuhani izvadite ih i ostavite vodu za juhu.

2.

Dodajte začine po ukusu. Kad zakipi ubacite jaje i zamiješajte ga (kao za prežganu juhu).

3.

No, ovaj put smo…
stavili štrukle da se kuhaju. Povečao se broj osoba na ručku pa smo na pola kuhanja štrukli dodali i torteline.

4.

Stavili smo povrće, jabuku i piletinu da se kuha. Kad se napola skuhalo izvadili smo većinu povrća u drugu zdjelu, dodali malo vode iz juhe i zobene pahuljice. Kad se do kraja skuhalo, samljeli štapnim mikserom.
Odvojili koliko je potrebno za bebu.
Ubacili smo “zmiksano” povrće u vodu od štrukli i dodali jaje, te sve zakipili.

5.

Ostala nam je pileća juhica za sutra (vjerojatno ćemo joj dodati još “bebinog” povrća).

  • Juhe ............(2)
  • Fine-juhice(1)
  • Strukle(1)
  • Juha-od-strukli(1)
  • Cool-baby(1)
  • Yummi(1)

10

@ scooby svakako ako već nisi objavi i svoj način

Potpuno neobičan recept… to s dužnim poštovanjem jednostavno nije to! Recept prisvajaju svi pomalo, al Zagorje je ipak zakon. Kuhanje se svodi na jednostavnost i zasitnost – stoga po meni originalna juha ide ovako: zdinsta se sitno nasjeckani luk na (masti) ulju, (ja volim i malko češnjaka) – neki rade čistu zapršku bez luka, po želji malo brašna, obavezno crvena slatka paprika, dolije se voda, sol, možda papar, vegeta? te kad zakuha dodaju se već gotove sirove štrukle. Kuha se dok se štrukle ne skuhaju, no bolje je kad se barem neka potpuno raskuha, jer onda ne treba nikakva zaprška. Na samom kraju doda se sjeckani peršin. I to bi u osnovi bilo to. Ukratko – raskuhaju se štrukle, a ostalo su nijanse.

Nisam tako jela. Mi koristimo samo vodu u kojoj su se kuhali domaći štrukli.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)