Prve ubrane izdanke ovogodišnje koprive iskoristila sam za ovu zdravu, finu, jednostavnu juhicu.
Prve ubrane izdanke ovogodišnje koprive iskoristila sam za ovu zdravu, finu, jednostavnu juhicu.
Sastojci
Priprema
Na ulju popržiti sitno nasjeckan luk. Kad postane staklast, dodati usitnjen češnjak i još malo pržiti da pusti aromu.
Dodati opran i ocijeđen bulgur, naliti vodu, začiniti vegetom i solju i kuhati. Umjesto bulgura može se koristiti riža.
Kad bulgur omekša (oko 15 min), dodati oprane vrhove koprive i kuhati još nekoliko minuta. Prema potrebi dodati još vode.
Juhu izblendati sa topljenim sirom, dodati papar i kurkumu. Vratiti na vatru. Kad proključa, juha je gotova.
Posluživanje
Izvrstan uvod u svaki objed.
, onda je vrijeme da ju počneš koristiti u kuhinji. Ako tvoji negoduju, možeš im podvaliti pod špinat. Mislim da su ovakve male prevare dozvoljene jer nikome neće štetiti, a koristiti hoće! 😀
Nikada nisam koprivu koristila u kuhinji, samo za pravljenje tekućine za zalijevanje vrta i biljaka. Imam jako veliki grm uz kokošinjac, svake godine sve veći i veći. Širi se korijenom, da hoću ne mogu ju iskorijeniti.😉
Kako je tebi ispao recept?
10Komentara