Juha od bundeve

6 osoba
75 minuta
421
Juha od bundeve

Jesenje sivilo i nedostatak sunčanih dana jednostavno ćete rastjerati juhom od bundeva koja krijepi i grije.

Jesenje sivilo i nedostatak sunčanih dana jednostavno ćete rastjerati juhom od bundeva koja krijepi i grije.

Sastojci

za 6 osoba

Priprema

1.

Bundevu narežite na dugačke kriške i stavite na pleh za pečenje zajedno s neoguljenim češnjakom i 2 žlice maslinova ulja. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta, odnosno do smećkaste boje.

2.

Ohladite bundevu, očistite češnjak pa ih zajedno usitnite u električnoj sjeckalici.

3.

U posudi zagrijte preostalo ulje, dodajte narezani poriluk i celer te pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta.

4.

Dodajte rižu, povrtne kocke, zalijte kipućom vodom i kuhajte još 15 do 20 minuta dok riža nije kuhana.

5.

Pire od bundeve umiješajte u juhu, dodajte papar, nasjeckani peršin, po potrebi dosolite i sve zajedno kratko prokuhajte.

Posluživanje

Po želji, juhu od bundeve poslužite sa žlicom kiselog vrhnja.

Savjet

Umjesto riže možete upotrijebiti krumpir narezan na sitne kockice.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do kraja. Ohladite je, rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom uronite na trenutak u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
Trajnost: 90 dana.

14Komentara

Danas radila ovu juhu i zadovoljna sam,sviđa mi se što se ne osjeti onaj bundevsti okus i baš je dobra.

Upravo sam pravila i bas mi se svidelo! Hvala na receptu

Prvi put sam danas pravila ovakvu corbicu i vec mi je omiljena. Nesto fantasticno i ukusno, uzivanje sa svakim zalogajem. ^_^ Moji malo teze prihvataju moju bezmesnu kuhinju ali bogami sipali su po dva tanjira ove divnoce :D

Ovako je ispalo drugima