Fina kremasta juhica za hladne dane!
Sastojci
Priprema
Isto tako napravite s krumpirom. Ne morate strogo slijediti količinu u receptu, ali uvijek gledajte da od ukupne količine ima 2/3 buče i 1/3 krumpira.
Na maslacu i ulju popržite sjeckani luk i češnjak. Tome dodajte krumpir da se malo preprži, minutu dvije uz mješanje. Isto napravite i sa bučom. Dodati malo vegete, dinstati uz mješenje par minuta. Zaliti sa malo vijelog vina, promješati.
Zaliti sa vodom u kojoj ste prije otopili kocku za goveđu juhu. Voda treba prekriti krumpir i buču, po potrebi dodajte još vode. Dodati soli, malo papra.
Kuhati 20tak minuta dok ne omekša.
Izmiksati štapnim mikserom u gustu juhu, bez grudica.
Na kraju dodati vrhnje za kuhanje, samo malo staviti na vatru, probati i po želji dodati soli ili papra.
Sevirati vruče, ukrasiti vrhnjem ili peršinom, ili prženim kockicama kruha, tko voli! Dobar tek!
105