6.11.2013.

Juha od bakalara

Name: Juha od bakalara
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kom Filet bakalara (smrzutog ili svježeg) oko 150 g; 1/2 kom Luk srebrenac ili crveni; 2 kom Krumpir srednje veličine; 7 dl Povrtni temeljac; 2-3 dl Juha od bakalara; Maslinovo ulje; Sol, papar, svježi peršin

40 minuta

Inspirirana receptom iz Dobre hrane napravila sam izuzetno ukusnu večericu :) Probajte, svidjet će vam se!

KarmelaK

6.11.2013.

Sastojci

1 kom Filet bakalara (smrzutog ili svježeg) oko 150 g

1/2 kom Luk srebrenac ili crveni

2 kom Krumpir srednje veličine

7 dl Povrtni temeljac

2-3 dl Juha od bakalara

Maslinovo ulje

Sol, papar, svježi peršin

Priprema

Filet bakalara izrežite na komade i prokuhajte u ključaloj vodi. Ocijedite kuhano meso bakalara i izrezite na manje komade, a juhu ostavite za kasnije. Usitnite luk i krompir izrežite na kockice.

Na maslinovom ulju popržite luk, pa dodajte bakalar. Nakon par minuta, dodajte krompir, pa sve zajedno kratko popržite.

Zalijte sve sa povrtnim temeljcem i juhom od bakalara i kuhajte 25-30 minuta na laganoj vatri. Posolite juhu (ja sam koristila himalajsku sol, ali može bilo koja) prema potrebi. Nakon toga juhu usitnite štapnim mikserom, začinite svježim peršinom i paprom (po želji možete ranije dodati par komadića ljute papričice), dodajte 2 žlice maslinovog ulja i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Juhu poslužite sa komadićima tostiranog kruha, koji će se brzo rastopiti i učiniti juhu još ukusnijom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)