Jelin kolač

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Svaku koru lisnatog tijesta razvaljajte, cijelom dužinom je izbodite vilicom i pecite na okrenutoj strani pleha. Moj pleh je 22X35.

Za biskvit pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom, pa lagano umiješajte suhe sastojke. Pecite u zagrijanoj pećnici 180 °C, oko 20 min.

Gustin izmiješajte s 1 dcl mlijeka, ostatak mlijeka stavite kuhati, te u provrelo mlijeko dodajte smjesu od gustina. Vratite na laganu vatru i miješajte dok se krema ne počne odvajati od posude (oko minutu). Površinu vruće kreme pokrijte komadom prozirne folije, tako se neće stvoriti korica i kad spojite kremu s maslacem neće biti grudvica.

Malac pjenasto izmiksajte sa šećerom u prahu, te spojite s kremom od gustina.

Slaganje:
kora lisnatog
polovica kreme
biskvit
polovica krema
kora lisnatog