Okus će biti još bogatiji ako šampinjone zamijenite kombinacijom više vrsta gljiva.
Moj profil
Jelo s podravskih brežuljaka od heljde i jegera savršeno će se uklopiti na vašem tanjuru jer okus bijelog vina u omiljenom ručku približit će mirise Podravine.
Jelo s podravskih brežuljaka od heljde i jegera savršeno će se uklopiti na vašem tanjuru jer okus bijelog vina u omiljenom ručku približit će mirise Podravine.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
U 500 ml kipuće vode dodajte povrtni temeljac, promiješajte, pa dodajte heljdu i kuhajte dok heljda ne upije svu vodu. Poklopite ju i ostavite sa strane
2.
U tavu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite na ploške narezani luk i popržite ga dok ne postane staklast.
3.
Dodajte protisnuti češnjak, šampinjone narezane na četvrtine, oguljeni jeger narezn na prutiće ili ploške i pržite dok šampinjoni i jeger ne dobiju lijepu zlatnu boju.
4.
Podlijte bijelim vinom i pirjajte dok vino ne ispari.
5.
Dodajte ocijeđenu heljdu, timijan i maslac, lagano posolite i popaprite. Pržite lagano miješajuči da se heljda zagrije.
Posluživanje
Uklonite s vatre, pospite nasjeckanim peršinom, poklopite i držite na toplom do posluživanja.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1Komentar