Jednostavna kokostorta

Tucite bjelanjke dodajući šećer a zatim vrlo lagano u taj snijeg dodajte brašno i kokos.

Pecite oko 2o minuta na 180 stupnjeva, zatim ugasite pećnicu i ostavite poluotvorena vrata da se tijesto potpuno ohladi.

U međuvremenu pripremite kremu:

Tucite žumanjke, šećer i brašno, zatim smjesu ukuhajte u vruće mlijeko.

Kada se zgusne, maknite je s vatre i u ohlađenu kremu dodajte omekšali maslac.

Ako vam je milija čokoladna krema, sad je trenutak da umiješate nekoliko rebra omekšale čokolade (ja ovog puta nisam).

Biskvit prerežite na pola, natopite ga sa mlijekom (3-4 žlice je dovoljno), namažite koru sa kremom i poklopite drugim biskvitom.

Tortu premažite sa svih strana tučenim vrhnjem i obilno posipajte sa kokosom.

Druga varijanta je da biskvit ostavite neprerezan u kalupu, natopite ga mlijekom i namažite kremom, kad se krema stisne, tortu izvadite iz kalupa, premažite sa vrhnjem i posipajte kokosom.