Izvrstan kremasti kolač uz reduciranu količinu šećera, s obzirom da je svaki koji sam do sada probala bio preeeesladak! Ovako je meni bio taman! Pa krenimo... :)
Izvrstan kremasti kolač uz reduciranu količinu šećera, s obzirom da je svaki koji sam do sada probala bio preeeesladak! Ovako je meni bio taman! Pa krenimo... :)
Sastojci
Priprema
Pomiješati zajedno sastojke za 1. beze koru i istući u čvrsti snijeg. Kada je snijeg gotov, smjesu istresti na papir za pečenje i razmazati u krug. Ja sam kao podlošku stavila u okrugli metalni kalup za tortu promjera 27cm.
Isti postupak ponoviti za 2. beze koru čiju sam smjesu stavila na podlošku tog istog kalupa.
Pećnicu ugrijati na 150°C i peći sat vremena. Nakon toga smanjiti temperaturu na 100°C i sušiti kore još sat i pol.
1. KREMA
Zakuhati u posudi vodu i na pari miješati sastojke za kremu. Učiniti će vam se rijetka, no potrebno je 15-ak mintuta da se krema zgusne i postane gusta kao puding.
2. KREMA
Lješnjake i bademe popržiti kratko na tavi, 2-3min. Samljeti ih u grubo. Izmiksati žutanjke, šećer i vanilin šećere do pojave mjehurića, dodati omekšali maslac, ponovno miješati. U smjesu dodati mljevene bademe i lješnjake i pomiješati žlicom.
3. KREMA
Dvije vrećice Podravkine dolcela vanilin šlag kreme žlicom promiješati u 300ml hladnog mlijeka. Izmiksati da dobijete čvrsti šlag.
Kada je sve spremno, u kalup staviti, 1. beze koru, 1/2 1. kreme, 1/2 2. kreme i 1/2 3. kreme, zatim 2. beze koru, 1/2 1. kreme, 1/2 2. kreme i 1/2 3. kreme. Tako ostaviti preko noći i kada se sastojci povežu - sutradan otvoriti kalup i tortu ukrasiti šlagom i namirnicama po želji. Ja sam ukrasila kokos listićima i mljevenim bademima i lješnjacima kao na slici!
Posluživanje
POslužiti dobro ohlađeno! Dobar tek! :)
žao mi je što si razočarana, meni je zaista ispao savršeno i svi su bili oduševljeni. Kako sam precizno napisala, u 1. kremu NE ide maslac već gustin, a u 2. ide. i da, druga krema se NE radi na pari u ovom receptu. također, meni je za ovaj kalup kreme bilo dovoljno kao što se u presjeku i vidi.
recept je katastrofa!!!! već je greška u prvoj kremi u koju treba kad se ohladi dodati razrađeni margarin, drugu kremu ne jedeš sirovu nego se i ona valjda najprije kuha na pari i opet u ohlađenu dodaje maslac... jedino dobro je onaj podravka dolcela jer njega ne možeš fulat jer sve na vrećici piše. iiiii, po mom mišljenju premalo je jaja za svaku kremu, naime ovo je slično ledenom vjetru čija se krema radi od 9 žumanjaka i savršena je. razočarana sam a i moj dečko također!!!!
4Komentara