Ovo je recept moje drage kume Mike, malo drugačiji od svih ovde napisanih, a opet i dosta sličan. Vredi probati!
Ovo je recept moje drage kume Mike, malo drugačiji od svih ovde napisanih, a opet i dosta sličan. Vredi probati!
Sastojci
Priprema
Umutite belanca, postepeno dodajte šećer, potom i sirće. Kada je dobro umućeno, sipajte orahe i lagano mešajte varjačom. Okrugli kalup prečnika 26cm obložiti papirom za pečenje, i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 160-180C 35-40 minuta.
Ispecite tri korice.
Dok se korice peku, umutite fil na pari. Umutite žumanca i šećer, dodajte šoljicu mleka i kuvajte fil mešajući sve vreme. Vodite računa da ne bude previsoka temperatura! Kada je fil počeo da se zgušnjava, dodajte kašiku brašna, kada je fil dovoljno gust, sklonite ga sa ringle i umešajte čokoladu. Ostavite da se ohladi.
U ohlađen fil umutite prethodno umućen margarin ili maslac (možete da stavite po 125g jednog i drugog!).
Posebno umutite dva šlaga za filovanje korica. Ja više volim šlag sa mlekom.
Ređajte ovim redom: kora-fil-šlag-kora dok ne utrošite materijal.
Ako pravite čokoladnu ogradicu, ostavite malo fila za premazivanje sa strane.
Tortu najpre odozgo premazite šlagom, potom ukrasite ogradicom ili celu, po želji, ukrasite sa svih strana šlagom!
Posluživanje
I odnesite je nekom dragom na poklon, kao što sam to ja uradila!
Kako je tebi ispao recept?
13