Cheesecake od samo tri sastojka, je torta koju ce te zasigurno cesce napraviti samo kad je probate.Vazdusna,ukusna,jednostavno se topi u ustima. Bas kao oblacak.Definitivno omiljena u nasem domacinstvu otkako sam nasla ovaj recept.Slicna je Japanskom suffle cheesecake ali bez cokolade.
Cheesecake od samo tri sastojka, je torta koju ce te zasigurno cesce napraviti samo kad je probate.Vazdusna,ukusna,jednostavno se topi u ustima. Bas kao oblacak.Definitivno omiljena u nasem domacinstvu otkako sam nasla ovaj recept.Slicna je Japanskom suffle cheesecake ali bez cokolade.
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 160C (325F). Pripremiti kalup za tortu od 20 cmx 8cm (8 inchx3 inch) tako sto ce te ga obloziti pek papirom,dno i obruc.
U zdjelu staviti krem sir i mutiti mikserom najmanje minutu. Dodati kondenzovano mlijeko i mutiti bar jos minutu da se smjesa ujednaci.
Razdvojiti jaja. U smjesu od krem sira i kondenzovanog mlijeka dodati zumanca.Miksati 2-3 minute da dobijete ujednacenu smjesu.
Posebno umutiti bjelanca u cvrsti snijeg.Dodati prvo polovicu snijega od bjelanaca kremi od sira i kondenzovanog mlijeka i rucno ujednaciti.Dodati ostatak i polako prebacivati lopaticom smjesu da se ujednaci.
Istresti u kalup smjesu, i udariti koji put od radni sto da se smjesa izjednaci. U jednu posebno tepsiju staviti pola litre vruce vode i staviti na donju zicu u rerni a na gornju staviti kalup sa cheesecake da se pece.
Peci u rerni otprilike 45 minuta i kad je gotova ugasiti rernu i ostaviti je u rerni da se hladi jos najmanje 30-40 minuta. Izvaditi iz rerne,skinuti obruc i ponovo je ostaviti na stolu da se potpuno ohladi prije nego je stavite u frizider.
Sos:
Staviti voce po zelji u serpicu sa secerom i limunom i kuhati oko 10 minuta.Ohladiti sos prije serviranja.
Posuti chesecake sosom,vocem i secerom u prahu.
p.s.Ako nemate kondenzovano mlijeko ja sam vec postavila recept.
Dobar tek!
Posluživanje
Definitivno odlican recept.
Pravila sam ga za rođendan svom dečku. Samo bi trebalo pripomenuti u receptu da vrlo vjerojatno nije isto ako je kondenzirano mlijeko kupljeno u tekućem stanju i možda neke druge vrste (vidjela sam Nestle koje je u tubi i djeluje "čvršće"). Ispalo je smjese za još cca 1/3 torte tako da mi je iznutra ostala sirova. Šteta jer ovo okolo što smo jeli je zaista prefinog okusa bilo - u kombinaciji sa preljevom od šumskog voća!
P. S. Mi smo koristile Mascarpone sir, zaboravih reci, to je jedina izmjena koju smo napravile i odlicna je zamjena. 😉
Pravile prijateljica i ja po Vašem receptu za nase prijatelje na jednom drustvenom okupljanju, i Souffle Cheesecake i kondenzovano mlijeko, a pridruzili su nam se i momak i djevojka iz Portugala i Grcke i svi su bili odusevljeni! Cak su stranci prokomentarisali da bi poslastica postala sigurno jako popularna u restoranima. Odlican! 🙂 Topla preporuka! 🙂
40