Sastojci
Priprema
Za biskvit tucite margarin sa secerom i vanilin secerom, te dodavajte jedan po jedan zumanjak i tucite da dobijete pjenastu smjesu.
Od bjelanjka i malo soli istucite cvrsti snijeg, te u njega dodajte smjesu od zumanjaka i brasno pomijesano sa pecilnim praskom.Smjesu ulijte u namasteni i brasnom posuti okvir promjera 26 cm.i pecite u zagrijanoj pecnici na 180°C.
Vruci biskvit poskropite sa malo ruma, dobro ga ohladite i prerezite na pola.
Za kremu jabuke operite, ogulite narezite na ploske, dodajte soka od narande, soli, cimeta i vanilin secera i te pasirajte da dobijete gustu kasu.
Od jabuka mora biti 1 lita kase, ako je imate premalo dodajte jos koji komad jabuke i pasirajte.
Po potrebi dodajte secera.
Kasu kratko prokuhajte uz stalno mijesanje te je ohladite da bude mlaka.
Zelatinu stavite da nabubri.
Istucute slag hollu.
Zelatinu otopite na laganoj vatri te u nju dodajte kasu od jabuka, dobro promijesajte, te kremu umijesajte u slag.
Dobro promijesajte.
Jednu polovicu biskvita stavite natrag u kalup, prelijte ga polovicom kreme, na kremu stavite drugu polovicu biskvita, te prelijte ostatkom kreme.
Stavite u hladnjak najbolje preko noci.
Za nadjev od jabuka, ogulite jabuke narezite ih po duljini na ploske te ih kratko pirjajte na maslacu dodajte im vanilin secera sok od narande i soli.
Stavite ih u cjediljku da se ocijede.
Napravite preljev za torte po uputama na vrecici, te nanesite tanak sloj na tortu i ostavite da se stegne. Na sloj od preljeva sada slazite ploske od jabuka, po potrebi zagrijte jos jednom preljev za torte (ako se zgusnuo) i prelijte ga po jabukama.
Tortu ukrasite bo zelji!!!
Posluživanje
Vazno je da uvijek probate kremu pa po potrebi zasladite jer zavisi od jabuka kakve su . Ako su jabuke slatke trebat cete manje secera, a ako su kisele trebat cete vise secera.
Kako je tebi ispao recept?
13