Kolacici nasih baka kojima ne mozete odoleti, jednostavno se tope u ustima…tesko je posluziti se samo jednim!!!
Kolacici nasih baka kojima ne mozete odoleti, jednostavno se tope u ustima…tesko je posluziti se samo jednim!!!
Sastojci
Priprema
Umutiti penasto maslac, secer i zumance, dodati mlevene orahe i na kraju brasno. Zamesiti testo i ostaviti da odstoji na hladnom 30 minuta.
Rastanjiti koru i modlicom precnika 3,5 cm iseci krugove.
Redjati na pleh oblozen masnim papirom i peci u prethodno zagrejanoj pecnici 12 minuta na 180 C.
U medjuvremenu pripremiti fil: umutiti penasto maslac, secer i zumance, dodati rastopljenu cokoladu i penu od 2 belanceta. Sve lepo izmesati.
Fil staviti u dresir kesu sa zvezdastim nastavkom i na ohladjene keksice istisnuti po malo u obliku spirale ( na 60-65 keksica).
Za cokoladnu glazuru rastopiti na tihoj vatri cokoladu i ulje, pa preostale keksice umakati u cokoladu i odmah stavljati preko filovanih kolacica.
Kad se glazura stegne isprskati sa jos malo rastopljene cokolade (bez ulja) i na sredinu svakog kolacica staviti po malo sitno seckanih lesnika ili pistaca.
Fil se moze skuvati i na pari.
Detalji izrade i gotovi kolacici:
https://www.coolinarika.com/slika/22588
https://www.coolinarika.com/slika/22585
https://www.coolinarika.com/slika/22582
https://www.coolinarika.com/slika/22581
Posluživanje
Isleri se mogu napraviti par dana ranije i cuvati na hladnom. Dobro podnose i zamrzavanje.
Verujem da svako od Vas ima bar jedan provereni recept za ove fine starinske kolacice, ali cete mozda pozeleti da probate i ovu verziju.:)
80