Dunje i kolači (kuća miriše)
na tebe kad se smrači (suze padoše)
dunje i kolači mirišu, mirišu. ( K. Monteno )
Dunje i kolači (kuća miriše)
na tebe kad se smrači (suze padoše)
dunje i kolači mirišu, mirišu. ( K. Monteno )
Sastojci
Priprema
Prerežite po dužini štapić vanilije i istružite srž.
Zamijesite tijesto od maslaca, šećera, žumanjaka, srži vanilije, soli i brašna, a na kraju dodajte lješnjake.
Tijesto zamotajte u foliju i stavite 2 sata u hladnjak.
Oblikujte tijesto u tanki valjčić i narežite ga na tanke ploške.
Od svake ploške oblikujte kuglicu i u sredini nje utisnite malim kalupčićem ( drškom kuhače) rupicu, mora se raditi pažljivo da ne bi kuglica puknula.
Tepsiju namastite i poslažite kolačiće.
Peći na 200 °C oko 15-20 min.
Ohlađene kolačiće posuti šećerom u prahu.
Za lijep preljev na štednjaku otopiti marmeladu u koju ste dodali 1,5 žlicu šećera, mora biti tekuće.
S malom žličicom sipati otopljeni preljev u rupice i pustiti da se ohladi, kad vam se preljev tokom rada stisne, ponovno ga na štednjaku ugrijte.
Posluživanje
Recept je iz knjige “Kolači čarolija užitaka” -Gospodarski list s tim da sam promijenila način pravljenja preljeva.
pretraživala sam dali ima isti recept (čudila bi da nema haha ) pravim po isto recptu imam prepisanog iz jedne knjige, kod mene je obično brašno i smanjim šećer na 60 g u tijesto👋
Da, bilo je bas fino tijesto, podatno. Odstajalo 2.5 h u hladnjaku. Sve izgleda super do pečenja. Napuhnuli su se ko klobuci od gljiva hahaha i rupica skoro skroz nestane. Mislim oni su ukusni, ja sam stavila na vrh nutele i sjeckanih ljesnjaka pa ce se pojest ali zbilja ne kuzim u čemu je problem. Kao da sam stavila žlicu pzp-a u njih...
71