Tradicionalna Uskrsnja peciva
Sastojci
Priprema
Pomijesati kvasac sa vodom i 2 male kasike secera i ostaviti da nadodje.
Dobro umutiti maslac,ostatak secera,cimet,muskatni orascic i vanilu.
Uz neprestano miksanje dodati jaja.
Zatim dodati dio brasna,grozdjice , nadosli kvasac i mlijeko.Polako dodati ostatak ostatak brasna i miksati 5-6 minuta dok se ne dobije fino glatko tijesto.
Premazati tijesto uljem,pokriti zdjelu plasticnom folijom i ostaviti da nadolazi sat vremena.
Kada je tijesto nadoslo,istresti tijesto na radnu povrsinu posutu brasnom,premijesiti ga i podijeliti na 36 komada ili po zelji ovisno od velicine koju zeliti.
Formirati loptice i redati u tepsiju oblozenu papirom za pecenje ostavljejuci izmedju prostora da mogu da nadodju.
Ostavite da nadolaze oko 30 minuta.
Nakon 30 minuta svaku lopticu zarezite unakrsno sa ostrim nozem i premazite sa premazom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 190 stepeni 20 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.
Gotove buns ostavite da se malo ohlade i ukrasite ih sa pripremljenom glazurom
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara