Moj omiljeni način za pravljenje domaćeg hleba. U ovom slučaju sam koristila belo brašno, mada često kombinujem sa ražanim, integralnim i speltinim brašnom. Uvek se dobije hrskava korica a mekana sredina i može da stoji par dana nakon pečenja...ako preživi do sutradan ;)
Moj omiljeni način za pravljenje domaćeg hleba. U ovom slučaju sam koristila belo brašno, mada često kombinujem sa ražanim, integralnim i speltinim brašnom. Uvek se dobije hrskava korica a mekana sredina i može da stoji par dana nakon pečenja...ako preživi do sutradan ;)
Sastojci
Priprema
U činiju staviti kvasac sa kašičicom šećera i toplom vodom da nadodje oko 10 minuta, U dublji sud staviti brašno, prstohvat soli, dve kašike ulja i dodati nadošli kvasac na kraju. Zamesiti lepo glatko testo i ostaviti ga pokrivenog krpom da naraste (oko 1h tj. dok se ne udvostruči).
Nakon što je testo naraslo, na pobrašnjenoj podlozi uz dodatak brašna umesiti hleb. Ukoliko želite da napravite pletenicu kao na slici onda testo podelite na tri jednaka dela, pa od svakog napraviti duguljast štapić i na kraju upleti pletenicu. Ostaviti hleb da naraste još dok zagrejete rernu.
Ukoliko nemate vremena da umesite hleb, možete ga lagano špatulom preručiti na pouljen pleh ili kalup za hleb i malo oblikovati rukama koje se predhodno posuli sa malo ulja. Preko možete staviti semenke po želji.Peći na 250C oko pola sata od prilike(zavisi od jačine rerne). Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
1