Ovaj sam recept skinula sa talijanskog-cookaround-u-a danas sam dobila ribiz pa da isprobam
Ovaj sam recept skinula sa talijanskog-cookaround-u-a danas sam dobila ribiz pa da isprobam
Sastojci
Priprema
samelji kekse i dodaj omekšali maslac pa to dobro utisni u kalup za torte promjera 24 cm prethodno obložen peki papirom i stavi u hladnjak da se dobro stegne
krema:stavi mlijeko da zakuha,u drugoj posudi razmuti žumanjke i šećer pa dodaj brašno i to zalij sa vrelim mlijekom dodavajući postepeno,dobro promješaj da nema grudica i vrati u lončić na vatru te kuhaj stalno mješajući dok se ne zgusne.
želatinu namoči u hladnoj vodi desetak minuta.onda je dobro ocijedi i umješaj u toplu kremu, dobro promješaj.
kad se krema ohladi dodaj maskarpone i dobro promješaj da se sve ujedini
na ohlađenu podlogu u kalupu dodaj kremu, izravnaj površinu i vrati u hladnjak na nekoliko sati ( ja sam držala jednu noć)
pusti dvadetetak minuta da se preljev stegne .
Posluživanje
hladno
4